La WSOP tiene sus leyendas vivientes y sus historias de redención. Una de las más curiosas no viene de las cartas, sino de las cocinas: All American Dave, el famoso food truck que alimentaba a los grinders más obsesionados con la vida sana durante las World Series of Poker en Las Vegas 
, ¡ha vuelto a rodar! y en esta nueva edición de los Viernes Freak te contamos todo.
David Swanson , su creador, anunció en X el regreso del camión en Mammoth Lakes, California, con un mensaje que suena a mantra de superación: “Un día a la vez. Una comida a la vez. El regreso empieza ahora.” Y lo mejor (o más freak de todo): quienes tenían créditos pendientes de sus planes de comida en 2021 todavía pueden usarlos.
La dieta que propone este grinder en su carro de comida es la «Paleo» que sugiere comer como en la Edad de Piedra: carnes, pescados, frutas, verduras, semillas y miel. Eliminando cereales, lácteos, legumbres y alimentos procesados, buscando un estilo de vida más “natural”.
La historia de Swanson es casi de película: perdió a su padre durante un Main Event, poco después se hundió el negocio y se vio superado por deudas y promesas incumplidas. Durante la pandemia, All American Dave fue otra víctima más de la tormenta. Pero el hombre que convirtió la paleo dieta en la religión de los poker pros decidió volver a empezar desde cero, compartiendo su proceso de reinvención en YouTube hasta encontrar fuerzas para reabrir.
¿Y qué dice la comunidad? Los comentarios en redes se llenaron de aplausos y bromas. Los pros Alec Torelli y Faraz Jaka lo felicitaron, mientras Dietrich Fast 
sugirió usar los créditos viejos para causas sociales. Otros, más prácticos, se preguntan si este regreso podrá ir más allá de una ciudad de apenas 7.000 habitantes.
La gran incógnita es: ¿volverá All American Dave a la WSOP? Por ahora, Swanson no promete nada. Consciente de que su prioridad es poner el camión en marcha, prefiere ir con calma. Pero si algún día reaparece en el estacionamiento del mundial de poker, los grinders volverán a suspirar entre un all in y otro por sus menús de pollo grillado, batidos verdes y brownies sin gluten.
